{"id":1895,"date":"2022-04-13T15:02:00","date_gmt":"2022-04-13T15:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simzas-reisen.de\/?p=1895"},"modified":"2022-11-27T09:00:12","modified_gmt":"2022-11-27T09:00:12","slug":"saigon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simzas-reisen.de\/?p=1895","title":{"rendered":"Saigon"},"content":{"rendered":"\n

Die n\u00e4chsten Tage f\u00fchrten uns nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Einigen d\u00fcrfte die Stadt wohl auch unter dem Namen „Saigon“ gel\u00e4ufig sein. Dies war der fr\u00fchere Name der ehemaligen Hauptstadt S\u00fcdvietnams. Als 1975 der kommunistische Norden den Vietnamkrieg gewann, wurde das Land unter dem Namen „Sozialistische Republik Vietnam “ widervereint. Ein Jahr darauf wurde Saigon zu Ehren des sozialistischen Revolutionsf\u00fchrers umbenannt und tr\u00e4gt seit 1976 den Namen „Ho-Chi-Minh-Stadt“. Unter den einheimischen trifft man jedoch immer noch die Verwendung beider Stadtnamen an. Ebenfalls merkt man hier noch deutlich den westlichen Einfluss. Das Stadtbild wirkt recht modern und man findet erstklassige Restaurants, hippe Einkaufsstra\u00dfen und gro\u00dfe Wolkenkratzer. Den traditionelle, historischen Reiz hat die Stadt dennoch nicht verloren. Es gibt einige historische Geb\u00e4ude, Stra\u00dfenimbisse, Pagoden und eine belebte Markthalle, was die Stadt zu einer Interessanten Mischung macht. Unser Hotel „Hotel Majestic Saigon“ war recht zentral am Flussufer gelegen und so machten wir uns zu Fu\u00df auf Erkundungstour. Vom Hotel aus erkundeten wir das Opernhaus, die Stadthalle, den Wiedervereinigungspalast und das alte Postamt.<\/p>\n\n\n\n

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Am Abend haben wir an einer Street-Food-Scooter-Tour teilgenommen. P\u00fcnktlich zum Feierabendverkehr wurden wir von unsern beiden Guides mit dem Roller abgeholt. Zu dem Zeitpunkt ist der meiste Verkehr und es wirkt alles sehr chaotisch, scheint aber dennoch eine gewisse Struktur zu besitzen, auch wenn diese f\u00fcr uns Europ\u00e4er eher nicht ersichtlich war. Wir schl\u00e4ngelten uns kreuz und quer durch enge Gassen und \u00fcber v\u00f6llig \u00fcberf\u00fcllte Kreuzungen. Vorbei an aneinander gedr\u00e4ngten Fu\u00dfg\u00e4ngern, Rollern, R\u00e4dern und Autos, die immer wieder einmal hupten und versuchten irgendjemandem auszuweichen oder Platz zu machen. Es war wirklich faszinierend, dass das alles doch irgendwie funktioniert. Dennoch waren wir \u00e4u\u00dferst froh, dass wir heute nur Mitfahrer waren. Au\u00dferdem gab es, die ein oder andere Situation, in der sich Ronja bei ihrem Fahrer besonders festgekrallt hatte. Der erste Stopp unsere Street-Food-Tour war an einem lokalem Fischladen, wo wir Garnelen, ged\u00e4mpfte Muscheln mit Zitronengras und gegrillte Muscheln mit Schalotten serviert bekamen.<\/p>\n\n\n\n

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Nach der Vorspeise ging es auf dem Roller weiter zu einem Restaurant, wo man einen riesigen, deftigen Pannenkuchen (Banh Xeo) und weitere s\u00fcdvietnamesische Speisen serviert bekamen. Einige davon sollten wir nach der Anleitung unsere Guides selbst belegen und zu einer Rollen formen. Das hat wirklich Spa\u00df gemacht und auch f\u00fcr reichlich Gespr\u00e4chsstoff mit unseren Guides gesorgt, die uns jede Menge interessante Informationen \u00fcber die ihre Stadt und das Essen hier zu erz\u00e4hlen hatten. Unter den Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern die man beim Belegen seiner Rolle nutzen konnte, gab es auch ein sogenannte „Fischbl\u00e4tter“. Diese schmecken tats\u00e4chlich sehr fischig, waren aber nicht so ganz unser Fall.<\/p>\n\n\n\n

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Nun waren wir bereits gut ges\u00e4ttigt und es ging weiter zu einem kurzem Stopp an einem Flussufer, von wo aus man einen fantastischen Ausblick auf die beleuchteten Wolkenkratzer entlang des „Bach Dang Pier“ bei Nacht hatte. Dies war auch ein sehr beliebter Ort bei den Einheimischen, die sich hier zu einem Feierabendbier trafen oder ihr Abendessen an einem Stra\u00dfenimbiss zu sich nahmen. Ein kleiner Imbiss auf R\u00e4dern, der recht beliebt zu sein schien weckte unsere Neugier. Unser Guide erkl\u00e4rte uns, dass es sich um eine gerollte vietnamesische S\u00fc\u00dfspeise handelt. Er bestellte zwei St\u00fcck und spendierte uns jeweils eine dieser s\u00fc\u00dfen R\u00f6llchen.<\/p>\n\n\n\n

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Weiter ging es zu einem, kleinen versteckten Caf\u00e9 mit Live-Musik an dem wir abgesetzt wurden. Bei gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re mit Kerzenschein lauschten wir den romantischen Violinmelodien und Ges\u00e4ngen der K\u00fcnstler.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Abschluss durfte nat\u00fcrlich ein Nachtisch nicht fehlen. So wurden wir zur vereinbarten Zeit von unseren Guides wieder am Caf\u00e9 abgeholt und es ging weiter zu einer Eisdiele, die k\u00f6stliches Avocado-Eis servierte.<\/p>\n\n\n\n

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Dies war der letzte Programmpunkt f\u00fcr heute und so wurden wir im Anschluss wieder zu unserem Hotel gebracht. Wir hatten eine wirklich sehr tolle Zeit mit unseren \u00fcberaus freundlichen und zuvorkommenden Guides. Wir haben an dem Abend viel gelacht, gegessen und Spa\u00df gehabt. Teilweise hatte es sich angef\u00fchlt, als w\u00fcrden wir mit ein paar Freunden um die H\u00e4user ziehen. Zum Abschied gab es noch ein Gruppenselfie, bevor wir etwas ersch\u00f6pft zur\u00fcck ins Hotelzimmer gingen.<\/p>\n\n\n\n

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